I ceci sono molto ricchi di fibre e aiutano quindi a regolarizzare l'intestino. Grazie al loro contenuto di acidi grassi omega 3 sono validi alleati del sistema cardiovascolare; contribuiscono, infatti, a controllare la pressione arteriosa. Ma non è … [Continua la lettura…] about Ceci alla verza e porri
Ricetta
Farro alle verdure
E’ tra i meno conosciuti e utilizzati tra i cereali pur avendo grandi qualità ricostituenti e rimineralizzanti. Si può utilizzare in chicchi specie nelle minestre di verdure, o come farina (unita a quella di frumento e di segale), per preparare un … [Continua la lettura…] about Farro alle verdure
Saraceno verde
Il grano saraceno, disponibile in svariati formati e confezioni, è un cereale usato moltissimo nel Nord Europa. Ma il suo utilizzo dovrebbe essere incrementato anche in Italia per le sue ottime proprietà nutrizionali e la versatilità di utilizzo in … [Continua la lettura…] about Saraceno verde
Pasta con crema di peperoni Amrita
La pasta con crema di peperoni è un classico della cucina italiana, un piatto unico nel suo genere, molto gustoso e adatto a tutti i palati. È un piatto molto amato anche dai vegetariani e in questo caso molto apprezzato dai vegani. La pasta con la … [Continua la lettura…] about Pasta con crema di peperoni Amrita
Insalata di farro
Il farro è tra i meno conosciuti e utilizzati tra i cereali pur avendo grandi qualità ricostituenti e rimineralizzanti. Si può utilizzare in chicchi specie nelle minestre di verdure, o come farina (unita a quella di frumento e di segale), per … [Continua la lettura…] about Insalata di farro
Le ricette sono importanti, perché “l’Uomo è ciò che mangia”
Prendiamo spunto da una celebre affermazione del grande filosofo tedesco Feuerbach per presentare la “filosofia” di Pronto Bio. Lo sapevi che mangiare sano, mangiare bio, ha benefiche ricadute sulla qualità della tua vita? Nutrirsi in … [Continua la lettura…] about Le ricette sono importanti, perché “l’Uomo è ciò che mangia”