di Daniela Comendulli Arte, cultura, storia, alimentazione: la civiltà del pane si nutre del mito del più semplice e basilare dei cibi, elemento fondante per la dieta dei popoli e delle società che si affacciano sul Mediterraneo. Tra immaginario e … [Continua la lettura…] about Buono come il pane
Essere Pronto Bio
La dieta mediterranea? E’ Pronto Bio!
di Daniela Comendulli Fu il medico italiano Lorenzo Piroddi nel 1939 a ipotizzare per primo la relazione tra abitudini alimentari e malattie metaboliche, e ad elaborare per i suoi pazienti una dieta povera di grassi animali. Per questo viene … [Continua la lettura…] about La dieta mediterranea? E’ Pronto Bio!
Mangiar bene = far filosofia. Anche a Ferragosto
di Daniela Comendulli “Primum vivere, deinde philosophari”. Il detto, attribuito al filosofo inglese Thomas Hobbes (1588-1679), molto più verosimilmente raccoglie la saggezza millenaria dei filosofi greci e latini, che hanno sempre dedicato una … [Continua la lettura…] about Mangiar bene = far filosofia. Anche a Ferragosto
Idea Dinamica e Pronto Bio. L’informazione fuori dal buzz
Di Mario Maffei Idea Dinamica, cooperativa di giornalisti e casa editrice di numerose testate d’informazione, raccoglie la sfida lanciata dal portale di e-commerce www.prontobioshop.com per realizzare “Pronto Bio”, il nuovo blog italiano … [Continua la lettura…] about Idea Dinamica e Pronto Bio. L’informazione fuori dal buzz
“Noi siamo ciò che mangiamo”. La filosofia di Pronto Bio in un blog
di Daniela Comendulli Proporre un’educazione alimentare che rimandi alla filosofia del viver bene e del mangiare sano del biologico italiano, attraverso la riscoperta di valori e sapori autentici del bacino del Mar Mediterraneo. Nasce il blog … [Continua la lettura…] about “Noi siamo ciò che mangiamo”. La filosofia di Pronto Bio in un blog
Bio in breve: contesto normativo della produzione biologica
L’agricoltura biologica è una modalità di produzione, preparazione e distribuzione regolamentata a livello europeo (Reg CE 834/2007) e nazionale (D.M. 220/95). Come recita il testo del regolamento approvato dal Consiglio Europeo, “la produzione … [Continua la lettura…] about Bio in breve: contesto normativo della produzione biologica