Lo zucchero bianco raffinato è il prodotto finale di una lunga trasformazione industriale che utilizza sostanze chimiche altamente tossiche. Le sostanze zuccherine sono alimenti importantissimi della nostra dieta poiché rappresentano la fonte … [Continua la lettura…] about I danni causati dallo zucchero raffinato
Cibo e Salute
Omega-3: le fonti migliori sono i vegetali
Gli omega-3 sono una categoria di acidi grassi polinsaturi (ai quali appartengono anche gli omega 6). Sono chiamati acidi grassi essenziali perchè il nostro organismo non è in grado di sintetizzarli, di conseguenza è assolutamente fondamentale … [Continua la lettura…] about Omega-3: le fonti migliori sono i vegetali
Nel germe di grano la vitamina della giovinezza
Un alimento vitale ed energetico, ricco di vitamina E, che ha proprietà antiossidanti e regola il sistema ormonale. Il germe è l’embrione da cui si sviluppa la pianta, è la parte più vitale del seme, quella che racchiude tutti gli elementi necessari … [Continua la lettura…] about Nel germe di grano la vitamina della giovinezza
Fai da te… in sicurezza!
Racchiudere l’estate in un barattolo, per assaporarla tra qualche mese, nelle fredde e cupe giornate invernali. È questo il periodo più adatto alle conserve di verdure: melanzane e pomodori secchi sott’olio, giardiniera, sughi e altre … [Continua la lettura…] about Fai da te… in sicurezza!
Bando ai fornelli: si mangia raw!
Il caldo vi ha fatto perdere la voglia di accendere i fornelli? È il periodo giusto per darsi al crudismo! Qualcuno l’ha adottata come filosofia di vita permanente, qualcun altro preferisce praticarla per brevi periodi, per disintossicare il corpo … [Continua la lettura…] about Bando ai fornelli: si mangia raw!
Il re dell’estate? L’oro rosso del Salento
E’ così familiare che ci fa dimenticare di avere origini sudamericane. Dono prezioso della terra e ingrediente indispensabile della dieta mediterranea, ogni regione dello Stivale ha le sue varietà di pomodoro, ma è nel Sud che trionfano a tavola … [Continua la lettura…] about Il re dell’estate? L’oro rosso del Salento
Passione orientale? In “salsa” bio
Cibo etnico? Una passione sempre più…italiana. Confrontando i dati sui consumi alimentari degli ultimi anni emerge infatti un dato inequivocabile: il sapore d’Oriente diventa sempre più “tricolore”. Non solo pizza e spaghetti dunque: il bel … [Continua la lettura…] about Passione orientale? In “salsa” bio
Sotto questo sole è bello anche mangiare… ma cosa?
La scuola è finita, l’estate è iniziata in anticipo: abbandoniamo le abitudini invernali per dare il via a scampagnate e intere giornate in spiaggia, ma attenzione! L’aumento della temperatura e il cambio di abitudini possono nuocere all’organismo, … [Continua la lettura…] about Sotto questo sole è bello anche mangiare… ma cosa?
Latte vegetale? L’alternativa bio è buona, è light!
Piacciono sempre più e il loro consumo è in crescita già da un po’ di tempo, al punto da entrare a far parte, dallo scorso anno, del paniere Istat per il calcolo dell’inflazione: sono le bevande vegetali, prodotti alternativi al latte di origine … [Continua la lettura…] about Latte vegetale? L’alternativa bio è buona, è light!
Pasta madre, bontà e salute nel forno
Lo avevamo già detto: la strada verso abitudini alimentari sane passa dal mettere in discussione antiche certezze e consuetudini. Tra gli alimenti da riscoprire in chiave salutista, anche i cibi cardine della dieta mediterranea: pane, pizza ed … [Continua la lettura…] about Pasta madre, bontà e salute nel forno