Che si tratti di una toccata e fuga fuori porta nel week-end, o di un lungo periodo di relax, la parola d’ordine per le vacanze è: pianificazione!
Ma attenzione: è importante non trascurare alcun dettaglio, per non imbattersi in brutte sorprese.
Il portale Holidu per esempio, ha pensato a chi non manda in vacanza la propria etica, e ha stilato una classifica delle dieci città italiane più virtuose in termini di offerta vegana. La metodologia utilizzata? Il numero di abitanti delle singole città è stato messo in relazione con il numero di attività di ristorazione che propongono ai clienti un menu vegano.
Il podio mostra con chiarezza che i ristoratori mediamente più attenti in questo senso sono i settentrionali e quelli del Centro Italia: la città più vegan-friendly in assoluto è Venezia, alla quale seguono il capoluogo piemontese, Torino, e Bologna. Quarta è Firenze, poi altre due città venete: Padova, al quinto posto, e Verona, al sesto; ampio spazio, perciò, a risi e bisi, pasta e fasoi ed altre prelibatezze tipiche della zona, possibilmente innaffiate a dovere. Al quartultimo posto c’è Milano, seguita dalla Capitale. Nonostante la tradizione agricola sia ben radicata al Sud, l’unica città meridionale presente è Bari, collocata al nono posto. Chiude la classifica Genova, città della farinata, decima.
Città d’arte, città di mare o a pochi passi dalle montagne: per i “veg-Italiani” gli spunti certo non mancano… avete scelto la vostra destinazione? Non vi resta che prenotare!
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