Chi è appassionato di cucina lo sa bene: poche cose esprimono il concetto di amore come riesce a farlo il cibo. Ed è un amore a tutto tondo. Innanzitutto nei confronti di noi stessi e di chi ci è vicino, perché attraverso la scelta accurata delle materie prime forniamo al nostro organismo la chiave principale per il benessere; “l’uomo è ciò che mangia”, sosteneva il filosofo Ludwig Feuerbach.
Secondo solo in ordine di elencazione, ma ex aequo per importanza, in ambito alimentare si esprime anche l’amore per il Pianeta: optare per ingredienti e produzioni locali significa risparmiare sul trasporto, dunque sul carburante e sulle emissioni nocive; significa rispettare ciò che la terra ci ha donato, riducendo i tempi della distribuzione e agevolando il consumo, o la trasformazione, di ingredienti la cui freschezza è certificata.
Questi principi si traducono quotidianamente nell’appassionato lavoro del forno di Pronto Bio. Tutto, dal pane ai frollini per la prima colazione, dalle specialità regionali ai grandi lievitati sfornati per le festività, è fatto con ingredienti biologici di prima qualità garantita e di provenienza locale.
Sul nostro sito è possibile consultare la scheda delle materie prime utilizzate per ogni singolo prodotto; sfruttare la filiera corta in un territorio a vocazione agricola si traduce nella predilezione di cereali meno raffinati (khorasan, timilìa e farro, solo per citarne alcuni), che conservano al meglio le proprietà organolettiche e le sostanze nutritive, e danno il meglio se associati ad altri elementi biologici. Consultare il nostro portale permette di pregustare un piacere grande, che solo l’assaggio potrà confermare.
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