E’ così familiare che ci fa dimenticare di avere origini sudamericane. Dono prezioso della terra e ingrediente indispensabile della dieta mediterranea, ogni regione dello Stivale ha le sue varietà di pomodoro, ma è nel Sud che trionfano a tavola … [Continua la lettura…] about Il re dell’estate? L’oro rosso del Salento
Passione orientale? In “salsa” bio
Cibo etnico? Una passione sempre più…italiana. Confrontando i dati sui consumi alimentari degli ultimi anni emerge infatti un dato inequivocabile: il sapore d’Oriente diventa sempre più “tricolore”. Non solo pizza e spaghetti dunque: il bel … [Continua la lettura…] about Passione orientale? In “salsa” bio
Vacanze eco-friendly, il cervello non va in vacanza
La sostenibilità non va in vacanza. O meglio viene in vacanza con noi. Lontano o vicino che sia, anche il luogo di villeggiatura è il posto ideale per realizzare quelle buone prassi di rispetto e tutela per l’ambiente e per le persone. … [Continua la lettura…] about Vacanze eco-friendly, il cervello non va in vacanza
Anche le scuole sposano il bio: da settembre mense biologiche incentivate e certificate
La cultura del biologico è da diffondere coinvolgendo anche i più piccoli, ai quali va trasmesso l’amore per i cibi sani e di origine naturale. È questo il monito lanciato dal Governo, che su iniziativa di tre Ministeri ha inserito nella nuova … [Continua la lettura…] about Anche le scuole sposano il bio: da settembre mense biologiche incentivate e certificate
Occhio al sole: i consigli per essere abbronzati e protetti
Acqua, frutta, asciugamani, occhiali da sole e un bel libro: la borsa è pronta, il mare ci aspetta. Dimenticato niente? Sì: la crema solare. Soprattutto negli ultimi anni, a causa dei cambiamenti climatici, gli effetti del sole sulla pelle vanno … [Continua la lettura…] about Occhio al sole: i consigli per essere abbronzati e protetti
Sotto questo sole è bello anche mangiare… ma cosa?
La scuola è finita, l’estate è iniziata in anticipo: abbandoniamo le abitudini invernali per dare il via a scampagnate e intere giornate in spiaggia, ma attenzione! L’aumento della temperatura e il cambio di abitudini possono nuocere all’organismo, … [Continua la lettura…] about Sotto questo sole è bello anche mangiare… ma cosa?
“BioBank”: la banca dati del biologico italiano
Una raccolta sistematica ed organizzata di informazioni riguardanti operatori, prodotti, luoghi e storie che abbracciano le realtà del settore dell’agricoltura e trasformazione agroalimentare biologica in Italia a 360°. All’interno del sito web … [Continua la lettura…] about “BioBank”: la banca dati del biologico italiano
Latte vegetale? L’alternativa bio è buona, è light!
Piacciono sempre più e il loro consumo è in crescita già da un po’ di tempo, al punto da entrare a far parte, dallo scorso anno, del paniere Istat per il calcolo dell’inflazione: sono le bevande vegetali, prodotti alternativi al latte di origine … [Continua la lettura…] about Latte vegetale? L’alternativa bio è buona, è light!
Pasta madre, bontà e salute nel forno
Lo avevamo già detto: la strada verso abitudini alimentari sane passa dal mettere in discussione antiche certezze e consuetudini. Tra gli alimenti da riscoprire in chiave salutista, anche i cibi cardine della dieta mediterranea: pane, pizza ed … [Continua la lettura…] about Pasta madre, bontà e salute nel forno
Pavia(29 aprile/1 maggio): le novità bio
Il mondo del bio si dà appuntamento, dal 29 aprile al 1° maggio prossimi, presso le suggestive sale del Castello di Belgioioso (Pavia) per presentare e celebrare le ultime novità inerenti l’alimentazione biologica, l’ecologia domestica, … [Continua la lettura…] about Pavia(29 aprile/1 maggio): le novità bio