Siete venuti a trovarci al SoloBio, avete acquistato i sottolii Amrita e ora non sapete come accompagnarli a tavola? Le specialità da forno salate di ProntoBio sono la risposta!
In ProntoBio il tempo sembra essersi fermato: le materie prime e i metodi di coltivazione e produzione seguono gli stessi principi di decenni e decenni fa, quando la terra era l’unica ricchezza di tante famiglie. I cereali, il lievito, persino il sale: tutto riporta alla tradizione salentina, a quando l’andare al forno, un forno “di comunità”, era un momento di aggregazione imperdibile.
Oggi possiamo ritrovare quello stesso spirito a tavola, gustando lievitati a base di pasta madre e cereali antichi. Sapete, ad esempio, che sul portale e-commerce di ProntoBio potete trovare ben undici tipi di friselle? E quelle sì, che sono buone per accompagnare i sottolii! Ci sono le friselle di farro, integrali e non, grandi e piccole, quelle di grano duro Senatore Cappelli, quelle di orzo, Timilìa e Khorasan Kamut, quelle aromatizzate al peperoncino o al rosmarino. Ogni tipologia ha la sua peculiarità, quel tocco in più che la distingue dalle altre rendendola insostituibile.
Se non sapete resistere alla bontà dei cibi preparati con farina di farro, non potete non provare i tarallini di ProntoBio: classici e al finocchio, sono un gustoso spezzafame durante la giornata, e l’accompagnamento ideale per una cenetta leggera a base di verdura.
E i grisselli alla curcuma? Il colore naturale dato da questa spezia li rende appetibili già all’occhio, e l’organismo sarà soddisfatto delle numerose proprietà di questo superfood!
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