Il mattino ha l’oro in bocca. Il primo pasto della giornata merita perciò un’attenzione particolare, per affrontare con energia e slancio tutti gli impegni che ci attendono.
La prima colazione deve essere adeguata ai fabbisogni energetici di ciascuno e allo stile di vita personale. Ancora in tanti però, presi da fretta spasmodica, snobbano questo rito di inizio giornata e prendono un caffè al volo, sottovalutando i benefici di un pasto completo e ricco di prodotti naturali, biologici, biodinamici o equosolidali, privi di additivi, coloranti e conservanti chimici.
In una colazione bio, oltre a scegliere tra un caffè d’orzo e un thé verde dal gusto classico, è fondamentale non manchino i cereali, entrati ormai a far parte della nostra routine. Prodotto consumato in ogni fascia di età, i fiocchi di cereali – della famiglia di biscotti, pane e fette biscottate – hanno il pregio di apportare in dote, all’organismo, quegli zuccheri necessari per ricavarne energia, fibre, vitamine e sali minerali. Ottimi, per la prima colazione e fonte di fibre, anche i muesli, una miscela di cereali fioccati e soffiati con aggiunta di frutta. La scelta è davvero ampia e oggi nel paniere della spesa c’è finalmente la possibilità di inserire alimenti biologici, integrali e senza glutine; nutrienti e dal sapore naturale.
Il popolo dei salutisti è dunque servito. Anche al mattino.
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