Nell’antica Grecia, Talete di Mileto la considerava “ἀρχή”, principio di tutte le cose; i Romani le hanno dedicato la più imponente opera d’ingegneria che tutt’oggi vive nelle fontane della Capitale italiana; le stesse fontane celebrate dal poema sinfonico di Ottorino Respighi che descrive in musica lo scrosciare di mille zampillii, rendendone eterna la meraviglia suscitata dalla musa ispiratrice: l’acqua.
E’ lei, l’acqua, la vera protagonista della celebre scena girata nella Fontana di Trevi ne “La dolce vita” del regista italiano Federico Fellini.
“Sta nella nuvola e nel pozzo, nella neve e nella noce di cocco”, scrive Erri De Luca, celebre scrittore italiano, che ha dedicato all’acqua un’intera opera.
L'”Oro Blu”, oggi è diventato una risorsa da proteggere e valorizzare. Quali gli effetti benefici sul corpo umano? Tantissimi, perché siamo fatti sì, di sogni (come scriveva Shakespeare) ma soprattutto d’acqua! E’ essenziale per il metabolismo poiché interviene nella digestione, nella regolazione della pressione osmotica, nel trasporto delle sostanze nutritive e nell’eliminazione di quelle tossiche. Per questo è importante scegliere quella giusta, soprattutto nei mesi caldi, quando è bene prediligere bibite realizzate con acqua purissima di fonte e ingredienti bio.
E c’è chi ancora cerca l’elisir di lunga vita…
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